Ice Pops Barbie- paletas de trufa

Muy seguido me preguntan cómo hacer IcePops, las famosas paletas tipo helado rellenas de trufa😋 así que acá les dejo un mini resumen 🩷 ✨Para comenzar, derretir chocolate baño de repostería (este no necesita templado) en microondas en intervalos de 20” para no quemarlo e ir revolviendo hasta que esté maleable o bien también podes realizarlo a baño María. ✨Moldes: hay de acetato o silicona, ambos sirven. En mi caso estoy usando los de 🤍medewet_argentina que al ser de silicona tienen mas vida útil y son fácil de desmoldar. Los limpio con un algodón y alcohol antes de utilizar para sacar todo rastro de grasa/polvo que pueda tener el molde. ✨Para teñir el chocolate utilizo colorantes liposolubles (en polvo) 🤍labfleibor 🎨 ✨Una vez que tenes el molde limpio y el chcolate del color deseado, volvías una parte sobre el molde y con ayuda de una espatula/pincel/palillo lo esparcís bien por toda la superficie y laterales. Al final le das unos golpecitos al molde para que se empareje todo.ahora es momento de colocar los palillos de helado. Dejas cristalizar el chocolate (podes llevar a la heladera 5’) y luego está listo para ser relleno. ✨Para rellenarlos podes utilizar galletitas, bizcochuelo, brownie.. y mezclarlo a ojo hasta lograr la consistencia deseada con dulce de leche o alguna ganache de chocolate blanco o negro. Yo utilice un bizcocho pink y una ganache de choco blanco pink 🩷todo muy Barbie🩷 Por último, la capa final de chocolate para cerrar. Ayúdate con una espátula para retirar el sobrante. Ahora si, llegamos a la heladera 5/10’ y listo para desmoldar. ✨Decóralos como más te gusten! Deja cola tu imaginación 💭 yo utilice hilos de chocolate + sprinkles 🤍las_asuntas 🩷 ✨Y para hacerlo aún más lindo y rosa, presentados en la cajitas PINK reversibles y con divisiones de 🤍envoltorios_oc (tamaño 24x15x5,5cm) 🩷 ¿No son muy hermosos? 😍 #karellysarg